门店日工作总结参考6篇

时间:2025-06-27 作者:pUssy

通过工作总结,我们可以更好地了解自己在工作中的优点和不足,工作总结能够帮助我们建立良好的反馈机制,促进个人成长,以下是85报告网小编精心为您推荐的门店日工作总结参考6篇,供大家参考。

门店日工作总结参考6篇

门店日工作总结篇1

回首20xx年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们药店全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。

作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。

具体归纳为以下几点:

1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同行业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有理放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的.服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们药店。

面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:

1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理。

2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质。

3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。

门店日工作总结篇2

我现将20xx年度xx月工作总结做如下报告:

一、销售情况:

1、本月销售任务xx元,实现销售xx元,同比增长xx,增幅为xx,环比增长,增幅为xx%。完成全年任务占比xx%。

2、本月xx任务xx元,实现销售xx元,完成全年任务占比xx%。

3、本月xx任务xx元,实现销售xx元,完成全年任务占比xx%。

二、利润情况:

1、本月创造毛利元,同比增长,增幅为xx%,环比增长,增幅为xx%

2、本月纯利润为元,环比增长,增幅为xx%。

三、库存情况:

1、本月实际库存为xx元。

2、本月过期商品xx元。

四、销售分析:

1、对以上数据的具体情况分析及说明(包括补充数据和内容)。

2、销售呈现,分析原因。

3、本月销售取得成绩。

五、门店管理:

1、本月门店管理过程中好的方法。

2、员工思想动态。

3、发现(解决)的问题。

六、员工培训:

1、本月员工培训内容。

2、取得效果。

七、不足之处及解决办法:

1、工作中存在误区。

2、工作中不足之处。

3、解决办法。

4、门店不能解决需提交公司解决的问题。

5、对门店(公司)运营中存在问题及发展提出合理化建议。

八、下月计划:

1、销售中要采取的`措施。

2、销售中预计达到效果。

3、店内着重培训。

4、增加团队凝聚力要采取的措施。

5、实施门店管理采取的措施。

6、其它工作。

门店日工作总结篇3

思考——进步

又一次门店实习结束了,就好像自己昨天还在颐高卖场是似的。实习的二十天,充实的二十天,不断思考学习进步的二十天。

实习主要的就是接触销售,销售电脑,推销自己。

第:销售

老大讲,门店实习销售是王道。

的确销售可以提高我的交际能力,能锻炼我们的口才。销售的整个过程才是我们需要重视的。

在二十天的实习当中接待了很多客户,也不断地累积着自己的销售经验和技巧。从刚开始觉得销售只是运气使然,没什么技术含量。到后来真的认识到了销售其实真的是一门伟大的艺术。

自己也慢慢地摸索出好多销售技巧:

一、拿出学生身份“套近乎”显真诚

“套近乎”就是跟他们讲自己也是学生,一般这样来讲最能夺得客户的信任。一般就说:“这好说,我们都是很诚恳地给你推荐了我们认为最合适的机型。我们都是学生,我知道学生买个电脑是件大事儿,我理解你们,所以我不想让你后悔。考虑好了来找我,我给你参谋参谋。”

其实我一直觉得硕市生在销售方面跟那些身经百战的销售员来比的话没有任何优势可言,但是可贵的是,我们硕市生都很真诚地去给每一位跟自己交流的客户介绍每一款产品,都设身处地地为客户服务。我想我没的真诚能打动那些同样善良的顾客的!

二、打消客户对自己的抵触情绪——“哥们战术”

其实我们和客户之间的关系很微妙,需要我们用一些手法叩开客户的心扉,打消那一层隔阂。一般从刚开始打招呼就开始了。

我一般跟那些看起来像个学生并且性格比较开朗的客户打招呼都是:“兄弟,来瞅瞅华硕的笔记本?”语气较平常化,易打消客户对你的抵触情绪。

“嗯,我想看看五千以下的本儿。”

“看样子哥们儿你是学生吧,应该就是平时玩儿个小游戏,还要做做编程什么的吧。”

“是啊,主要是这些。因为咱们穷学生也没什么钱,所以我想的是还是弄个差不多的就行。”看出来他也基本上没打消了对我的界限了。“哥们儿战术”成功!

三、高端机型的推荐——一分价钱一分货

很多的客户本来经济实力就比较强,这些客户不一定喜欢“性价比”高的机子。这时候我们就性该给他们推荐比较高端一些的机型。比如k40系列和n80系列都有t6500的处理器的机子,但是价位却差了一千多元。这个时候就应该从模具到主板统统做一个比较。

“其实这个东西永远都是一分价钱一分货的。您看这个机子的做工(给他指一些耳机孔或者是其他细节处),n80的机子的细节处理非常得当,表面非常平滑,而k40的机子就略显粗糙了。这个耳机孔周围是紧紧贴在模具上的,根本没有松动的可能。还有这个主板,同样的配置,主板从400多到3000的都有,您说是不是一分价钱一分货啊。”

这样讲他就会非常情愿地多掏出一千多块钱了。

四、“欲擒故纵“法

再不了解客户的购买意图的前提下不要随便给他们推荐机型,甚至不能使劲夸华硕电脑如何如何的好。因为他们很可能是任务你是老王卖瓜,自卖自夸。这样他们是不会相信你的。

“我给您买电脑的过程中提一些建议吧,这个电脑不想我们大家想得那么简单。不只是单纯的把一些硬件的塞进这个壳子里,注意,我说的是‘塞’!要考虑它们硬件设备之间的搭配问题的。像一款高端的显卡再配上一个高端的.显卡,您看着这个机子的配置相当强,但是它不一定考虑到了这样搭配的合理问题。因为笔记本是个整体,配置高了,给其他设备的压力就增大了。要是他要选择降低成本的话,那么这个机子你看的好,但是用是上就不一定好了。所以选电脑,您要看好这个机子的整体。问的时候一定要问清楚一点。毕竟买电脑不是个小事儿嘛。”

我没有可以让他选择华硕的,但是他应该已经完全信任我了。这姑且叫做欲擒故纵吧。

五、转机型

关于“转机型”的问题。我想举个例子。

比如说,从k40e30in 1g 250g 带vista正版系统转到k40e30in 2g 250g 不带vista正版系统的问题。其实主要的争执还是在vista系统的问题。

我们可以针对不同的客户做不同的分析:对于很看重系统的人或者对于对电脑不是很懂的人(他们往往对于正版只是一味的迷信),就可以多宣传机子的原装内存上,对于它系统方面的缺点就可以忽略,甚至不提;或者是对于喜欢玩儿系统的客户(他们比较不喜欢vista,甚至根本不想用vista的系统)就可以跟他明明白白地讲这个机子在配置和系统方面的优势。

之后又了解到“转机型”的另外一个作用。

就是在客户在别处问到的机型,觉得价位不合适,还要去别的华硕店面问价格这个情况。其实这个情况是很常见的,而这个时候就可以给客户“转机型”了。因为很可能之前的推荐对于客户不是最合适的,而转到另外一个机子上(一般是比较便宜一点的机子)客户就会觉得很满意。这个时候就起到了“转机型”的作用了。

在销售过程中,不仅自己要牢记“转机型”这个技巧,还要想着千万别让竞争对手“抢”你的客户。要做到这一点就很难做到了,在考虑给客户推荐机子的同时还得想到竞争对手。

六、幽默法

有时候在跟客户交流的过程中适当地开些玩笑是可以起到很好的效果的。

举个销售过程中的实例:

那次的客户是一个对电脑不是很懂的人。我感觉她对我说的东西有点一头雾水,她问了各种问题,比如“这个cpu到底是什么的好啊?”等等比较业余的问题,我就知道她对于电脑方面的东西理解比较模糊。我就说:“对于选电脑,应该先看的是它的处理器,因为这个处理器基本和人的大脑是一个作用的。你想啊,你问一个孩子怎么样,人家一定会先说,不错,挺聪明的。是啊,这个“聪明”在电脑里面主要就体现在这个处理器的处理速度上。所以您挑电脑还是主要看这个家伙,这个家伙要是好的话,那么您的电脑一定非常好用。而我给您推荐的这个机子是t6570的处理器,也基本处在一个中高档的这么个情况。”之后我又开始一一介绍显卡,内存硬盘。也基本上都用这种比较通俗易懂的话来说的,这种语气的有点就在于它有幽默感和易懂。

这样给客户的感觉就是你这个人比较可信,那自然在你这里买电脑的几率就要大很多。

又比如问“这个n卡和a卡到底是哪个好啊,它们是什么个意思。”我就说:“其实这两个显卡都差不多,不是很专业是分不出它们的差不多的。就相当于两个很聪明的孩子,都考了很高的分数,只不多一个在6-1班另一个 6-2班念书而已。”这么一说她就明白了很多了。

七、适当玩儿玩儿文学

要是跟客户聊聊比较高雅的东西就会让客户对你留下比较深刻的印象。而且还能更好地跟客户交流。

有一次一个客户问到k40的机子。

她问道这个机子性价比挺高的,但就是长得又那么点难看。我就解释道:其实刚开始我也觉得这个机子不怎么好看,但是相处的时间久了,就发现它还挺内秀的。嗯……就相当于《红楼梦》里面的香菱,而你看那边那个f6,它长的好看但是太贵了,买上也不合适啊。那个f6就相当于那个晴雯。她听完之后觉得挺好玩儿的,还说,呦,你还看《红楼梦》啊,不错啊。我说还好吧,就是涉猎一点而已。

八、“米饭馒头”法

我们跟客户的交流也可以用一些平常生活接触到的东西说事儿,这样可以缓和现场气氛,也能消除客户对你的距离感。

举例:

客户是一对情侣,他们想买一个台五千左右的笔记本。我给他们介绍了f81e81的机子。因为这台机子的性价比算是最高的,因为它用了t8100的处理器,价钱只有五千出头。因为他也是个学生,应该稍微节省一下是可以考虑多拿出100块钱的。我也是学生,所以我也这么认为。所以我给他推荐了一个高配一点的机子。

我跟他讲:“你会要是在吃米饭的时候吃吃馒头,就能把这台电脑省出来了!”然后这个客户就笑了,说:“我还是吃米饭吧。但是要是看到我喜欢的机子,就是吃米饭我也能把这台电脑买下来。”

第:推销自己

前面说过,实习一个是销售电脑,另外一个就是推销自己。不光是向前来买电脑的客户推销自己,也是向平时接触的任何一个人去推销自己。

一 实习让我们懂了更多的人情世故

记得有一次开会我说,你们说真心话,你们觉得实习累不。然后大家都说其实门店实习的确挺累的。光是在卖场站整整一天,更是因为别的因素的作用,挑战,竞争,适应和孤独。夏天说自己住在宿舍里面,整个楼层就她一个人;钟星说他所在的店里成天都不让他坐一小会儿;超建说他实习所在的店的店长整天不苟言笑;我还能看到我们的硕市生经常要去库房替店里拿货,扛着,提着,拽着……

我们的实习的确没有我们想象的那么美好,有时候我们甚至有点吃不消了。

但是实习就是一个接触社会的窗口,我们见到的仅仅是一小点。也许这就是这次实习教给我最多的东西——人情世故。

先说这样几个场景:

1、 地点:电梯口。时间8:25.

好多人在焦急着等着电梯,电梯们一开就蜂拥而上。然而终究还是有一部分人没上去,但是电梯里面的人却不耐烦的讲:别挤了,没地方了!

2、 地点:公交车站。时间19:00

为了在公交车上有个座位,我们特地多走了几步路到始发站去坐车。31路一来,一群人又是蜂拥而至。包括老人,小孩儿,妇女……

3、 地点:地下通道。时间18:30

一个学生模样的跪在地上,前面写几个字:求求好心人给1块钱买两个包子。有个年轻人看见了,说:大哥,你昨天不是在那边跪着呢么?

4、……

每天我们都能看到很多这种场景,不知道大家看到这些场景的时候心里面又什么感觉没有。冷漠?感慨?

我在公交车上就想,这些事情在这个世界上每天要发生多少?这个世界不会已经麻木了吧。说实话,这几天实习,每天都会遇到这些事情。而到最后我都已经不屑一顾了,

门店日工作总结篇4

能作为xx服装店的店长,首先感谢老板对我的信任,各位同仁对我的支持。一年来,本着xx公司的经营理念,能认真的履行好自己的岗位职责,为xx在xx的销售奠定了良好的基础。以下是我的工作总结。

一、工作期间的感悟

作为有前景的品牌店的店长一定要懂管理、熟业务、责任心强。管理品牌店必须有一套科学的管理制度。店长及店员必须有高涨的工作热情,良好的工作心态,能积极为本店的销售做出应有的贡献。在经营上要本着“发展新顾客、稳住老顾客、扩大品牌店在xx的.影响力”的理念,让xx的服装在xx人心中生根发芽。

我深深的感受到品牌服饰非常适应现在人的需求,只有优雅的环境、高质量的服务、热情的售后才能吸引顾客到我店购物,让他们体会到品牌服饰的质量好、品牌店的员工素质高,和售货员能做到近距离的沟通。无论是进货渠道、还是销售方法以及公司的售后服务,都让我感受到品牌的力量无穷的,xx的管理是科学的,我愿意为品牌店的经营献出自己的力量。

二、工作期间的成就

经常变换店铺的陈列,吸引顾客,在顾客在店前停留的时候,要把握好时机,想办法把顾客请进店里来,保持微笑,让顾客觉得你很亲切,在顾客进店后,注意顾客的一举一动,观察顾客的微表情变化,当顾客用手接触某件服装时,说明对这件服装感兴趣,那就要简单介绍该件服装产品。介绍完后,可以叫顾客试穿,突出产品的卖点,当顾客试穿的时候发现服装适合自己,就要适当地附和着并加些赞美之词。当顾客对产品更加感兴趣的时候,就会考虑购买。另外还依仗xx大家庭对我店的宣传以及老板的精心策划、科学管理以及合理宣传。

在调动员工积极性方面,我能根据每人的实际情况进行合理的时间调配,家中确实有事的酌情串假,发现情绪不好的及时沟通,消除员工的负面情绪,以利于销售工作的开展。强化员工服务意识,逐步完善会员维护体系。要时刻面带微笑,亲和的对待每一位顾客,建立完善的会员信息,了解会员的需求,经常与会员沟通,介绍会员所喜欢的服装类型,促进销售额的提升。

处理好商场关系,遵守商场制度,配合商场工作,树立xx在商场员工中良好形象。能按要求及时参加xx的各项会议,将xx的制度较好的执行,在会上认真听讲,做好笔记,及时传达给员工,按时参加发放传单、打扫卫生、军训、培训等各项活动,让周围的店铺感受xx员工的企业精神,让员工树立不管在家还是商场时刻保持自己的形象,为xx在他人心目树立形象起到较好的作用。

三、工作期间的不足

用于学习销售经验的书籍时间不充足。应该多学习销售技巧类的书籍,多向优秀的同行学习。有时候把微小的负面情绪带到工作中,降低了自己的工作热情。没做到与店员经常沟通,不能及时调动店员的积极性。

成绩只能代表过去,在未来的一年里我会更加努力做好自己的本职工作,加强管理,完善制度执行,学习并制定科学合理的管理制度,加强制度的执行力度,做到奖惩分明,使销售业绩稳步提升。

加大员工培训力度,每个月的第一周自学服装的面料以及服装的尺寸、价位。每个月的第二周对服饰的陈列、服装的搭配进行培训;每个月的第三周对销售技巧进行培训,每个月的第四周进行月工作总结,对前三周的重点知识进行考试,对于考试优秀的员工进行奖励。

做好其他店销售管理工作,做好分店的奖励机制,实施月销售额评比制度,对销售额好的分店进行奖励;每个月的测试成绩进行通报,实行奖励;对于销售额月增长百分率较多的分店进行奖励。

加大分店的管理制度的执行力度:每周不定期对自己的业务范围进行检查指导,做到赏罚分明。继续维护好会员体系,以xx店为样板,在节假日期间让店员亲自与会员沟通,及时送去xx的祝福,特别是会员生日;对会员的喜好进行及时记载,使其在服务时能投其所好;让每位员工都熟悉会员的职业、爱好及衣服尺码,使会员感受到店员的用心良苦,让他们体会到xx的销售理念,爱上xx服饰。

门店日工作总结篇5

一、xx年店面工作总结:

20xx年是忙碌的一年,同时也是收获的一年。这一年中有过汗水、甚至泪水,但同时也有过欢笑和愉悦。在忙碌中,我们都不同的感受到了工作的充实,当然,也有在别人的忙碌中,有忙里偷闲打发了自己一年的时间。

20xx年,我们的任务由20xx年的15万上涨到了18万,店还是相同的店,人还是大致相同的人,不过有的伙伴离开了,有的伙伴进来了。我们总在进出、调整更新中缓步前行。

20xx年,嘉禾市场的行业竞争同样残酷,不变的县城,摊薄的利润和不变而增强的对手,我们面临了更多的困难和挑战。我们业务员的更换,今年可以用层出不穷来形容,这让对手抓住了不少的时机,逐渐蚕食了原本属于我们不少的客户,当然,这其中也有我们不少的自身原因。推销方式老旧、走访不到位、跟踪不及时、交接不到人、联系欠勤快,人情培养欠深入这种种原因都不同的制约了我们的发展。

20xx年,也是我们喜获丰收的一年,我们完成了2598000元的一年销售量,业绩实现了xx0%的`增长。当然在成绩面前离不开大家的付出和努力,如果没有同舟共济我们完成的绝对没有如此精彩。作为店长和参与的一份子,我对大家的戮力同心感到由衷的欣慰和感谢。所以,20xx年,注定是属于我们不平凡并值得记忆的一年,因为我们在共同播种,共同收获。

20xx年,我们在看到成绩的同时,也必须审视这其中的得失,这时绝不是四海升平无所挑战的任可以马放南山放心睡大觉的时间。20xx年嘉禾的店子一家没少,依旧充满竞争和挑战,粥少了和尚依旧没有饿死。由此可见,没鱼仍旧有虾的存在,大家的竞争势必仍将长期持续。因而,鼓起勇气,打足精神这必须是我们每一位伙伴不能忽略和等闲视之的常态。我们要深入检讨自己的工作,自我寻找工作中的进退得失,总结经验,发现方法,要对得起自己,对得起自己所度过的时间。否则,得过且过,我们必将在浑噩和后悔中叹息自己的无所收获。

二、工作安排:

1.优秀员工:

三、人事调整:

1.办公区、体育区合并为一个区,由雷小沙代理柜长,曹xx为导购员,任务为14万。

2.学生区和生活用品柜,一楼展示柜台作为一个区,由钟xx担任柜长,周xx任导购员,任务为6万。

3.小店由李xx、李xx负责,任务2.2万元。

4.曾xx调入一楼并兼任促销员,负责引导、宣传和顾客入门接待。

5.全红兵、刘修兵共同负责一个业务群体,任务3.2万;刘xx任务

3.2万,侯清华2万。

四、20xx年工作设想:

1. 区域年终奖让员工选择是否与店面挂钩,如果挂钩,那么就必须服从工作以外的安排,比如应酬,如果不挂钩,店面年终奖总奖金不变,分配奖励给参与的员工。

2. 严格实行三月未完成任务的奖惩制度,该降级就降级,给员工以紧迫感和责任感,让大家均摊责任和压力。

3. 为提升业务积极性和整个店面对外的服务性,优秀员工评选与工作外的付出挂钩,鼓励参与,奖励付出。

4常年招聘,保持竞争,提高员工的紧迫感和责任感,让流动成为有机。优胜劣汰,把握规律法则。

5.加强促销,多搞活动,让下面的点带动上面的面的销售。

6.业务上公司加大对业务的扶持,不管是培训还是经费,增强知识,加深底蕴。

7.加强对业务的监管和巡查,促使业务员真正到位的送货与回款及拜访跟进。加强对店面管理,对于工作串岗,接待不经心,服务不到位,要坚决予以处理。

8.客服员要及时建立客户档案,一月一次,公司加强监督。

五、培训学习:

有两个人在沙漠中行走,他们是很要好的朋友,在途中不知道什么原因,他们吵了一架,其中一个人打了另一个人一巴掌。那个人很伤心很伤心,于是他就在沙里写到:“今天我朋友打了我一巴掌”,写完后他们继续行走。他们来到一块沼泽地里,那个人不小心的踩到沼泽里面,另一个人不惜一切地拼了命的救他,最后那个人得救了。他很高兴很高兴,于是拿了一块石头,在上面写到:“今天我朋友救了我一命。朋友一头雾水,奇怪地问道:”为什么我打了你一巴掌,你把它写在沙里?而我救了你一命你却把它刻在石头上呢?”那个人笑了笑,回答道:“当别人对我有误会,或者对我有什么不好的事,就应该把它记在最容易被遗忘,最容易消失不见得地方,由风负责把它抹掉;而朋友对我有恩,或者对我好的话,就应该把它记在最不容易消失的地方,任凭风吹雨打也忘不掉。”

门店日工作总结篇6

我是xxx,20xx年进入餐饮行业,20xx年9月至20xx年,在xx餐饮管理有限公司做门店主管,目前,在xxx公司工作。多年来,在餐饮行业的工作,逐渐培养了我对这行的热爱,对餐饮行业深深的感情,现对我从事的餐饮工作进行简单总结,具体情况如下:

一、科学定位自己,当好助手

长期以来,我一直担任着一名中层管理者的角色,承担着传达指令,承上启下的作用,因此,要做好这一角色,首先就要正确的定位好自己,在工作中,首先我准确定位自己,摆正自己的位置,对于总经理的指令,始终围绕着“贯彻好,执行好”这六个字做好文章,学会理解领导意图,学会正确行使指令,将工作切实的落实到位,对各项指令,设定计划,层层分解,一层抓一层,同时在工作奖罚分明,利用一切途径和形式,调动员工工作积极性,切实增强员工的`责任心,努力完成各项任务计划,确保任务计划能够不折不扣的完成。

二、发挥员工价值,创造效益

在日常工作中,我常常管理着很多员工,正确的发挥出他们的价值,才能为酒店增加效益,具体而言:

(1)了解每位员工的品质和特长,在工作中,利用各种机会增加与部门员工的了解度,知晓他们的品质和特长,这样才能有的放矢;

(2)从员工需求出发,增强与员工之间的感情。利用各种机会,加强与员工私下的交流,让他们感觉你不仅是领导,更是朋友,这样才能更好地让员工与你进行交流,才能掏心窝子与你交谈;

(3)关心员工,爱护员工;

每当员工遇到各种事情或者自身发生一些事情的时候,我总能挺身而出,帮助员工解决一些实实在在的困难,让员工能够感觉你就在身边,能够成为他们的好伙伴,好姐妹,好兄弟。

三、多措并举齐下,提高效益

餐饮行业竞争激烈,提高酒店的效益是前提,更是基础。在工作中,我提高酒店效益的步骤有:

(1)降低成本。货比三家,对供应商提供原材料,进行比价,选择量足价优的原材料;

(2)降低人力资源成本。让每位员工增强自己的责任感和使命感,最大限度的调动员工的能动性,降低人力资源成本;

(3)注重服务,以服务求生存,每位员工的服务技能作为日常考核的重要指标,切实通过考核的杠杆,调动员工的积极性和能动性,提升员工的服务技能,让员工不仅能够发挥出价值,更能够增强自身的企业归属感,这样才能在潜移默化之间提升效益。

四、提升客户满意,和谐共赢

餐饮企业常常在日常运营的过程中遇到一些突发情况和纠纷,针对这些问题,具体的步骤如下:

(1)从客户角度出发,想客户之所想,如:在下单上菜,结账方面简单节约化,尽量缩短客户的时间;

(2)追求品位价美的原则,在客户点菜配菜的时候,从客户的角度出发,选择价廉物美,但又不失档次的菜肴标准;

(3)建立预案。一旦发生各种突发事件时,首先要冷静理性的处置,和谐圆满作为自己的法则,让客户能够满意,最大限度避免矛盾问题的升级;

(4)建立客户回访机制,对于老客户,长期跟踪,如:定期电话,短信回访等,不仅能增强与老客户间的感情,更能实现老带新的目的,拓展酒店的客源等。