通过工作总结,我能够有效地反思和改进工作方法,工作总结是对自己努力的肯定,能够增强我们的自信心与动力,以下是85报告网小编精心为您推荐的茶艺社的工作总结5篇,供大家参考。

茶艺社的工作总结篇1
自20xx年开始建设服务专业的茶艺实训室起,我校茶艺专业室发挥了他应有的作用。这个总价值十万元的实训室,既能提供教学服务,还能提供校企合作,更具有产、学、研多功能价值。
一、实训室设备概述
茶艺实训室共拥有一个根雕茶艺桌、一个大茶桌,一个高档茶海,六个学生用茶艺桌及8个训练茶海,观赏茶具10套,学生训练用茶具10套,并有多种名贵茶叶等。总价值十万多元,强大的实训室设备基础为我服务专业的产、学、研提供强大的物质保证。
二、实训室管理
1、健全机构,制定具体管理措施
2、健全制度,规范文件
3、实施例会制度,每周检查工作
4、制定专业队使用记录登记表及专业队训练记录,认真做好使用记录,及时测验学生,发现问题,及时纠正
5、认真做好设备维护及维修工作
实训室设备种类繁多、而且部分设备易损坏,尤其是茶艺设备,保护难度很大。但我们都非常清楚,做好实训室的现有设备的维护及维修是保证教学的关键。为此落实学生责任制,保证了教学实训工作的顺利完成。
6、加强固定资产管理
按照学校管理部门的相关制度,实训室制定了资产管理的具体实施办法,并严格执行相关规定,确保资产帐物的准确、清晰,设备调整规范管理。
三、圆满完成训练目标
1.完成专训内容:
按照学期初的专训内容:学习各种功夫茶的解说词,并背诵记忆;熟练掌握冲泡绿茶中的龙井、碧螺春茶,乌龙茶中的铁观音以及一些花茶和多样红茶的`技巧,并能够灵活运用;能够自己编写功夫茶解说词,完成了专训内容。
2.认真执行专训要求:
(1)所有专训学生必须按时参加专业训练,如有特殊情况要提前请假。专训教师每节课要认真点名,做好记录。
(2)专业课训练,学生要听从老师安排。上课期间,禁止学生随便说话,随便出入教室,随便接听手机,不许乱吃零食。
(3)专业教室的物品要注意保管,注意学生的损坏情况,如有损坏,学生要双倍赔偿。
3.圆满完成考核工作
一学期的专业训练结束之后,按照茶艺专业队考核方案,认真严格的完成了专业训练考核,考核结果非常圆满。
总之,在这几年的实训室的建设和管理中,我们虽然付出了辛苦但也得到了巨大的知识和精神上的财富。我相信我们多媒体实训室会将会在学院的人才培养工作中发挥出更大的作用。
茶艺社的工作总结篇2
现就我个人的茶艺心得总结如下:
一、绿茶绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶茶艺师工作总结茶艺师工作总结。
没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。
二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。
而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。
当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。
综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获泡茶,最贵乎“心” 。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。
茶艺社的工作总结篇3
本学期我担任的是旅游一班的茶艺课,现将教学工作做一总结。
俗话说:开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶是生活中不可缺少的必需品,中国茶文化,源远流长,博大精深,中国是茶树的原产地,也是发现和利用茶最早的国家。如何把历史悠久积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融入到学生的教育中去,这就是我和我的学生共同讨论和努力的方向。教学中我常常思考:这节茶艺综合实践课程,哪些是学生感兴趣的?哪些是他们想知道的?哪些是通过学习,他们能运用到生活当中去的?并能影响到身边的人的呢?
通过茶艺的实践课程后,我发现学生对于我国的茶历史十分感兴趣,用故事作为开场白,最能吸引学生的学习好奇心;茶叶对学生来说并不陌生,有些是在日常生活当中就有所接触,有些原本就是茶叶产地的学生。但学生对茶叶的认识仅仅只局限于它是一种可以饮用的物质。而对茶艺及茶艺本身的文化、精神却一无所知,短短的十几分钟内,要让学生融入到其中就需要花一定的功夫了,要掌握茶艺,首先要了解茶叶的分类、特点、功效、生产地等等,我通过短片、课件等形式向学生展现。并通过观茶、闻茶来识别不同的茶叶。我把这个实践教学环节交给学生,让他们通过生生交流,最后总结。从而获得更多的知识,也肯定他们的学习经验,并让学生运用这些知识,设计出不同的保健茶、茶饮品。实践中我还提醒学生,无论做什么事情,要从实际出发,要考虑周全,凡事用心去做,没有作不好的事情。最后一个环节,也是学生最感兴趣的——泡茶,在这个环节当中,除了要让学生熟练掌握泡茶程序、行茶的礼仪,同时我还渗透了中国人喝茶的礼仪。例如:茶水不能倒得太满,中国人有句俗语“茶满欺人,酒满敬人”;茶杯的拿捏——大拇指、食指轻拿杯沿,中指托杯底,叫“三龙互鼎”,剩下的两只手指不能指着别人,那是不礼貌;敬茶时,一手三指执杯,另一手侧掌护于杯前,对老人平举齐眉,并轻声道请,对平辈双手托杯,略高即可;喝茶四部曲——闻香、嘬唇、徐啜、小口,这是品茶的最高境界,茶汤入口后还要在舌边轻轻鼓漱一番,再徐徐吞咽,体验回味。学生动手实践是检验学生学习的好时机,也是学生自我表现的好机会,在这段时间里,课堂后气氛融洽,所有的学生都会自觉动手,互相提醒,互相帮助。最后总结在操作过程中出现的问题,大家讨论解决。
茶艺是传承中华民族传统优秀文化的最佳载体,茶艺的修身养性作用和品德教化功能已在学生身上得到体现,茶礼教育使茶人懂得茶精神、茶礼仪等;茶事活动使茶人更加和睦相处、相互帮助;茶史教育使茶人更了解灿烂的民族传统文化,体验中华民族悠久的文明,增强民族自豪感。泡茶训练使茶人在泡茶的过程中领会茶精神,用她们的肢体语言把我们的茶文化发扬光大。
通过一个学期的茶艺技能实践课程,让我深刻感受到,茶是健康饮料、文明饮料,饮茶不仅可从茶中汲取营养成分和保健功效,而且对于改变社会不良风气、融洽人际关系、丰富文化生活、提高人的素质等都有明显的作用。在物质文明越来越发达的新时期,开展茶文化的研究和活动,对现代化建设有着特别重要的积极意义。以茶艺的形式,把传统文化和素质教育有机而和谐地结合在一起。
茶艺社的工作总结篇4
怀着期待和雀跃来到了茶艺室上课,在这个课上我学到了很多茶艺知识。 中国是一个千年文明古国,礼仪之邦,崇尚礼节。中国有句民谚:无茶不成礼,中国茶文明传达的是纯,雅,礼和茶道的精神理念,传播的是人与自然的交融,启发人们走向更高的生活境界。
茶艺是我们中国传统文化,茶艺课上我们感受到了茶艺的精神和魅力。 实践前,老师讲解了茶艺文化的定义和内容,介绍了泡茶的工序和技巧。 茶艺是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术,泡一壶好茶也需要也涉及了广泛的`内容,如识茶、选茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学。 茶艺具体内容包括了技艺、礼法、道三部分:
1.技艺是指茶艺的技巧和工艺
2.礼法是指礼仪和规范
3.道指的是一种修行,一种生活的道路。
泡茶茶具的不同,分为壶泡法和杯泡法,其中我们课上使用的是壶泡法,壶泡法是茶壶中泡茶,然后分斟到茶杯中饮用,所以我们此次学习是壶泡茶艺的范畴。
老师提醒泡茶的过程中动作要慢心要静,我们觉得泡茶一个能让人心情平静专注于泡茶的过程。
辨别茶叶的好坏,用手捏茶叶,易碎的这是存放的好的茶叶。
后面我们学习了泡茶的所有工序并自己动手学习泡茶,和组内人员讨论如何做到标准,学习的过程也很愉快,基本了解了怎样泡茶。
茶艺工序如下:
一、烫壶:
在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶:
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯:
烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
四、高冲:
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。
五、低泡:
泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
六、分茶:
茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶:
将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
八、闻香:
品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
九、品茶:
"品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
课程结束并通过了老师的考核,觉得这是让人舒服和愉快的一节课。是提升修养的一个过程,课程中对茶艺有了更多的熟悉,以后会在生活中在次体验,用平和的心态对待身边的一切,即使面对困苦与艰难,一是一种淡然、宁静的心态面对待,用修养的力量让自己变得美丽动人,用生活热爱茶文化。
茶艺社的工作总结篇5
前些时日,思想老化,闲于品茶,不禁对茶产生了许些好感。于是竞开始研究起中国茶艺之道来。了解到一些关于茶艺的作品以及几千年的中国茶文化,鉴于其学问的雅致,加之兴趣所至,故亦思得若干茶艺,撰写成文,以供赏阅。
有位作家说,人类历史中的杰出发明中,其能直接有利地帮助我们享受空闲、友谊、社交与谈天的,莫过于饮酒、吸烟,饮茶的发明。
烟酒之道我知之甚少,但于茶艺术却颇感兴趣,且略通一、二。茶录有云,“其旨归于色香味,其道归于精燥洁。”可见自古以来饮茶发民展至今已成为一种文化,且有相当浓厚的学问。而诸种茶文化之中,上茶有礼,品茶有道,泡茶有法为其精髓。
古有诗云:寒夜客来茶当酒。而以茶待客须讲茶礼。有俗成之礼曰:酒满为敬,茶满为欺。一般来说,予客上茶不当上满,满则不敬。倘若用大茶杯给客人泡饮,还应注意不时给客人加开水以保持茶温,以让茶之香气萦绕不绝。可见茶当品、当慢,贵在雅趣,而酒当饮、当快,贵在豪情。所以,以茶代客是万万不宜催促的。
对于品茶,一般说来宜慢品而不宜豪饮,小茶杯三口一杯,谓之品也。此外喝茶亦需讲究气氛,古人云:“饮茶以客少为贵,客多则喧,喧则雅趣乏也”。严格来说,茶有三泡,第一泡如一个十二、三岁的幼女,第二泡如妙龄的十六女郎,而第三泡则如婚后少妇了。一般来说,幼女茶苦涩,提神醒脑;少女茶甘雅,鉴赏家认为此泡的茶最妙;而少妇茶素淡,不可复饮。但实际上,享受“少妇”茶的人仍很多。
关于泡茶之法,见经卷者诸多,且因茶的制作工序不同而异。在此不一一比较论之,但有一点重点共识:泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用铜、铁、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗尽去,因为茶可养生,而垢可养壶也。(